龍口暗示，已將龍口新竹米粉下架，其余品項雖含米量低，但添加的都是天然玉米澱粉，也會改善標示。虎牌暗示，會共同處置。同正食物暗示，爲免消費者疑慮，已將問題産物下架，待從頭印制成分標示後再上架。

市售米粉查詢拜訪是由收集上下逛舊事市集和“消基會”合做，客歲12月底至本年1月在全台賣場等通抽樣52件，售價22元至145元不等的米粉。

“消基會董事長”張智剛痛批這些業者詐欺，要求業者改名。部門米粉湯攤商昨坦言不清晰米粉來曆、擔憂生意受影響。

據尺度“米粉”定義，純米米粉要以純米爲原料，每100公克米粉要有5公克粗卵白質，調合米粉則以50%以上的米爲次要原料，每1百公克米粉須有2。5公 克粗卵白質。查詢拜訪發覺52件中有37件標示的卵白質含量低于尺度，其余15件送驗，僅聖光牌米粉等6件合適尺度。

中華谷類食物工業手藝研究所化驗組組長林玫欣說，市售天然的玉米澱粉很是少，目前利用的玉米澱粉都是進口的，海外的玉米澱粉因較Q硬，調制時很可能用醋酸或膠質等化學品潤色，墾丁水陸活動持久大量吃米粉恐會傷肝腎。

新竹米粉公會總幹事蔡勝興暗示， 1980年代 “農委會”業者正在米粉中插手玉米粉，其後變成業界常規做法。因應“消基會”的查詢拜訪，將改善米粉標示，將白米、玉米澱粉 含量標示清晰，將來將恪守劃定出産米粉，但估量成本可能會漲2倍。但“農委會”指業者說法爲找托言。

虎牌米粉、新竹“米粉不含米”業者稱龍口埔裏米粉等46件的卵白質含量不腳，推估含米量約僅4%至38%，此中虎牌米粉、龍口一把手米粉、新竹純米粉和日正食物出産的極品炒米粉等4件，及同正埔裏米粉的卵白質含量爲零，上述8件米粉等同是不含米的“僞米粉”。

2018年音樂節據“消基會”昨發布市售米粉查詢拜訪，52件中僅6件合適尺度，46件米含量嚴沈不腳，是潛2020年6月26日多是玉米澱粉混充，此中8件竟是不含米的“僞米粉”。米粉市占三大廠虎牌、龍口和佛祖牌均正在列，3大量販店自有品牌也中招，昨已有5件米粉先下架。“消基會”批業者詐欺。新竹地檢署將介入查詢拜訪。