2018年,珍珠奶茶成了的風行詞語,以COCO、貢茶等品牌爲首的奶茶店門口,擠滿了列隊打卡珍珠奶茶的人。爲了響應這個熱度,商家以至還推出了珍珠奶茶酸奶、珍珠奶茶唇膏等各類衍生品。
沒有創意的産物,只會正在原地踏步一兩年後,遭到時代裁減的“”。唯有跟上風行趨向,才能讓品牌立于不敗之地。
最保守的珍珠奶茶,只是正在奶取茶之間,不竭插手新口胃盤旋,但現實口胃並沒有什麽變化:好比紅豆奶茶、椰果奶茶等保守産物。
新式茶飲噱頭更加增加,我們能看到豆漿、厚乳、黑糖、波波、芋泥等各類元素,正在奶茶店菜單表上不竭陳列組合。
本土奶茶品牌圓實實打出“手打嚼感芋圓”,讓“儉樸”的珍珠奶茶口感變得愈加Q彈;比來新茶飲風行的冰博克牛奶,也是爲了適應“厚沈口感”趨向而降生。
黑糖波波奶茶,就是珍珠奶茶的升級版,前者正在後者根本上插手了黑糖挂壁,看起來似乎好喝一點;市道上生果茶良多,但喜茶和奈雪曉得將産物分出條理,並插手芝士奶蓋,提高視覺上的美感。
比擬“珍珠奶茶”簡單的四個字,喜茶一杯“冰博克厚牛乳波波”顯得極其複雜。品牌君之前也跟大師分享過,冰博克不外只是牛奶的萃取手法,素質上仍是牛奶,只是聽起來很高級而已。
無論是珍珠奶茶,仍是新式茶飲的各類新品,它們歸根結底都是一杯飲料罷了。品牌正在産物中添加各類創意噱頭,更像是一種賣點,一種營銷手段,而非貶義詞。
若是你去喜茶、奈雪等新式茶飲品牌的店裏,說本人要一杯“珍珠奶茶”,夥計可能會回你一個驚惶的眼神。
然而,到了2020年,大火的珍珠奶茶起頭衰退:2019年8月,珍珠進口量爲2600噸,而本年8月,該數字爲270噸,間接少了一個0新式茶飲花腔百出買一杯通俗的“珍珠。
爲了打破口胃上的僵局,新式茶飲接連從氣泡水、黑糖、豆漿、拿鐵等多個口胃做研發,跳出“奶茶圈”,賜與消費者更新的刺激。
沒錯,正在新式茶飲高速成長的現正在,本來學校門口5元一杯的“珍珠奶茶”,早就被大品牌玩成了此外名字。你底子無法去某一家新式茶飲店(老派奶茶品牌如蜜雪冰城、COCO除外)裏用原名點到一杯“珍珠奶茶”,他們可能會保舉你采辦“黑糖波波”等其他取代品。
也就是說,珍珠奶茶是一個可複制性極高的産物,只需正在家多試驗幾回,良多人都能正在家本人做珍珠奶茶。
雖然這些視覺升級後的産物,從素質上來看和保守産物沒什麽不同,但視覺噱頭到位了,消費者也會志願攝影傳布。
沒有立異的産物就是會被時代裁減,因而,國內新式茶飲品牌才起頭正在珍珠奶茶賽道之外,保健品尋找其他增加點奶茶”越來越難了墾丁q蛋奶茶怎麽樣。
珍珠奶茶算是目前市道上風行奶茶産物的雛形——奶茶裏放一些配料。論口感,珍珠做得好就還算過得去;論制型,很容易看膩;論健康……不消品牌君說大師也懂。